Vi proponiamo

Per cominciare...

le

Bruschette

POMODORO E BASILICO
€ 7
CIAUSCOLO E PHILADELPHIA
€ 8
POMODORO E STRACCIATELLA
€ 8

ANTIPASTI

PARMIGIANA
€8

sfoglia di melanzana fritta, guarnita con salsa di pomodoro

SHOT GUN
€ 9

croccanti bocconcini di pollo serviti con salsa agrodolce

cono di tartare
€10

conetti croccanti ripieni di tartare di manzo tagliata a punta di coltello, philadelphia, salsa teriyaki e quinoa soffiata

tar-tacos
€10

ripieni di tartare di manzo tagliata a punta di coltello, pomodoro. basilico e salsa di avocado

beef macaron
€12

macaron all'origano con tartare di manzo marinata e chutney di cipolla rossa

carpaccio di manzo
€14

carpaccio di filetto al naturale o con scaglie di tartufo

CEVICHE DI MANZO
€15

straccetti di manzo immersi in una citronette di lime e salsa worcester, guarniti con anacardi e pepe rosa

Tartare

LE NOSTRE TARTARE DI FILETTO SONO BATTUTE A PUNTA DI COLTELLO AL MOMENTO

NATURAL
€13
MORABITO
€ 14
AVOCADO E MANDORLE
€ 15

STRACCIATELLA E POMODORI
€ 14
TARTUFO
€ 16

la cucina

polpette frankye
€8

degustazione di tre polpette di manzo

frankye ribs
€ 13

pork ribs "cbt" in bbq e miele

filetto "ai baroli"
€ 23

filetto di manzo laccato al barolo e con "aria" di barolo

spicy capocollo
€18

capocollo marinato con paprika, cotto per 24 ore, servito con bieta rossa

pollo "al mattone"
€16

sovracoscio di pollo cotto a bassa temperatura, finito in griglia, con insalatina di verza viola e yogurt

TATAKI

SASHIMI DI MANZO MARINATO IN SALSA DI SOIA, SERVITO CON

TERIYAKI E MANDORLE
€14
TARTUFO
€ 15

scaglie di tartufo ed anacardi

BURGERS

TUTTI I NOSTRI HAMBURGERS VENGONO SERVITI CON CONTORNO DI PATATINE FRITTE

BACON E CHEESEBURGER PLUS
€ 15

200g di manzo, pane, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, cetrioli, cipolla caramellata e salsa barbacue

BURGER MORABITO
€ 16

200g di manzo, pane, insalata, pomodoro, provola e olio piccante

FRANKYE'S BURGER
€ 16

200g di manzo, pane, burrata, cicoria ripassata con scaglie di tartufo

the smoked one
€ 19

200g di manzo affumicato, pane, lardo di patanegra, ice-berg e salsa yogurt

frankye's pulled beef
€ 19

come il pulled pork, ma di manzo!

la

griglia

TUTTI I TAGLI DELLE NOSTRE SELEZIONI DI CARNE SONO DISPONIIBLI ANCHE IN FORMATI DI GRAMMATURA MAGGIORE. CHIEDI PURE AL NOSTRO PERSONALE DI SALA

BOHEMIEN MAZOY

COSTATA 600g (l'etto)
€ 9

FIORENTINA 800g (l'etto)
€ 9

ARGENTINA

CUBEROLL 300 g (l'etto)
€ 9

GALIZIANA

COSTATA 600 g (l'etto)
€ 9
FIORENTINA 800G (L'ETTO)
€9

DANIMARCA

CUBEROLL 300g
€ 18
FILETTO 300g
€ 24

ITALIA

COSTATA 600g (l'etto)
€7
FIORENTINA 800g (l'etto)
€ 8

SELEZIONE SASHI 

COSTATA 600g (l'etto)
€10
FIORENTINA 800g (l'etto)
€10

 SELEZIONE FRANYE 

COSTATA 600g (l'etto)
€12
FIORENTINA 800g (l'etto)
€12

GIAPPONE KOBE

IL MANZO KOBE E’ UNA SPECIALITA’ GASTRONOMICA GIAPPONESE, E’ LA CARNE PIU’ PREGIATA AL MONDO 

A4 100g
€40
A5 100g
€55
le

sPADE

LE NOSTRE SPADE SONO COMPOSTE DA BOCCONCINI DELLE MIGLIORI CARNI SCELTE DALLE NOSTRE SELEZIONI

DI POLLO
€ 15

bocconcini di pollo marinati serviti con salsa agrodolce

NATURAL
€ 19

bocconcini di filetto di manzo serviti al naturale

BBQ
€ 19

bocconcini di filetto di manzo marinati con salsa BBQ

MORABITO
€ 19

bocconcini di filetto di manzo serviti con olio piccante

ALLA BIRRA
€ 19

bocconcini di filetto di manzo marinati alla birra e salsa leggermente piccante

GOLD

GOLDEN MEAT

spada gold
€ 60

bocconcini di manzo laccati 24kt

filetto gold
€ 90

bocconcini di filetto di manzo serviti al naturale

fiorentina di manzo gold 800g
€ 160

del migliore lombo delle nostre selezioni laccato in oro 24kt

i nostri

Contorni

i nostri

Dessert

VERDURE GRIGLIATE
€ 7

PANNOCCHIA ALLA GRIGLIA
€ 8

pannocchia grigliata, aromatizzata alle erbe, ricoperta da granelli di sale maldon

CICORIA RIPASSATA
€ 6
CICORIA MORABITO
€ 7

ancora più piccante

PUNTARELLE
€ 8
PATATE AL FORNO
€ 7
PATATE FRITTE
€ 6
SWEET SALAD
€ 9

iceberg finemente tagliata a listrelle, mela smith, citronette e frutta secca carammelata

contorno dello chef
€ 9
i nostri

dolci

ZUCCHERO FILATO
€ 7

donuts
€ 7
crumble di mele
€ 6

servito con gelato alla vaniglia

brownie al cioccolato
€ 6

servito con gelato alla vaniglia

TIRAMISU
€ 6
gelato alla vaniglia
€ 5
gelato al pistacchio
€ 5
cheesecake natural
€7
cheesecake nutella
€7.5
cheesecake scaglie di cioccolato bianco e passion fruit
€7.5
cheesecake frutti di bosco
€7.5
cheesecake fragola
€7.5
tartufo classico
€7.5

con cuore di cioccolato

tartufo nocciola
€7.5

con cuore di panna e gocce di cioccolato

tartufo arachide
€7.5

con cuore di caramello salato

tartufo limone
€7.5
carta

vini

bollicine
Marco Carpineti - Kius brut
€ 34

Villa Sandi - Cartizze
€ 38
Bellavista - Alma Grande Cuvée Brut
€ 40
Monterossa - Prima Cuvée Brut
€ 42
Monterossa - Flaminio Rosé Brut
€ 55
Veuve Pelletier - Champagne Brut
€ 65
Moet & Chandon - Imperial
€ 75
Ruinart - R
€85
Veuve Clicquot - Champagne Brut
€80
Dom Perignon - Vintage 2012
€260
Krug - 169éme
€300
Louis Roederer - Cristal
€340
vini bianchi
Cantina D'Isera - Gewurtraminer
€26
St. Pauls - Riesling
€28
Carlin De Paolo - Arneis
€20
Carlin De Paolo - Chardonnay
€22
Azienda Vinicola Fiegl - Chardonnay Chardonnay 100% - Friuli
€28
Livio Felluga - illivio
€54
Terra Barone - Pecorino
€20
Di Filippo - Grechetto
€20
Casa Divina Provvidenza - Malvasia
€20
Poggio le Volpi - Donnaluce
€32
Provolo - Soave
€22
Monti - Vermentino
€24
vini rossi
Carlin De Paolo - Cvrsvs Vitae
€26
Tenuta Ritterhof - Latus
€38
Carlin De Paolo - Barbaresco
€46
Provolo - Amarone della Valpolicella
€90
Cantina di Filippo - Montefalco
€26
Carlin De Paolo - Barolo
€64
San Giorgio a Lapi - Chianti Colli Senesi
€20
Tenuta Cerro - Rosso di Montepulciano
€28
Rocca di Castagnoli - Morellino Di Scansano
€24
Castelli Del Grevepesa - Castelgreve Riserva
€22
Casa Divina Provvidenza - Merlot
€22
Federici - Cesanese Sapiens
€28
Poggio Le Volpi - Baccarossa
€48
Tenute Orestiadi - Nero D'Avola
€22
Tenute Mokarta - Syrah
€24
Tornatore - Etna Rosso
€40
Romaldo Greco - Nigra
€22
Romaldo Greco - Vivo
€24
Nativ - Blu Onice
€30
Cantina Tani - Donosu
€30
distillati
rum
Santa Teresa Solera - Venezuela
€9
Diplomatico Reserva Exlusiva - Venezuela
€10
Flor De Cana 18 - Nicaragua
€11
Zacapa 23 - Guatemala
€12
Zacapa Xo - Guatemala
€17
whisky
lagavulin 8
€8
talisker 10
€9
caol ila 12
€10
Oban14
€11
Laphroaig Select
€11
Cragganmore
€14
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